Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами, как я солю сало. Сало получается очень вкусное и ароматное. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: Сало - 1 - 1,3 кг. Соль - 4 ст.л. Перец молотый - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Чеснок - 1 большая головка Перец чили по вкусу. Сало - 1 килограмм или чуть больше. Хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем.  Затем нарезать на небольшие пласты, чтобы оно легче просалилось. После чего на каждом куске делаем надрезы но не прорезаем шкурку Чеснок одну большую головку очистить, часть зубчиков 4-5 шт...

Иногда не хочется изысканных блюд, а хочется поесть простого соленого сала с отварной картошечкой, ржаным хлебом да лучком. Мммм.... Объедение! Но как приготовить соленое сало? Вот вам проверенный рецепт, которому наша семья не изменяет уже много лет. Приготовление: Я предпочитаю солить сало сухим способом небольшими кусочками грамм по 300. Как только он съедается - я готовлю новый, свеженький. Поэтому описываю ингредиенты из расчета на 300 грамм сала. Итак берем кусочек свиного сала. Идеально, если он будет с небольшими прожилками мяса, тогда получится еще вкуснее...