Лето... Время не только шашлыков и закаток на зиму. Пора доставать свой котелок или казан, отправляться на дачу или на природу и начинать готовить очень вкусное блюдо с ароматом костерка. Шулюм — это наваристый и невероятно вкусный суп, приготовленный из мяса (баранины или говядины, иногда свинины и даже тушенки), овощей и зелени. Лучший вариант для выезда на природу с друзьями! мясо с косточками или тушенка репчатый лук помидоры морковь картофель зелень чеснок соль лавровый лист перец горошком стручок горького или острого перца перец болгарский и баклажан по желанию или возможностям 1...

Шурпа — это не просто суп, а целая философия восточной кухни. Этот густой, ароматный и наваристый бульон из мяса и овощей варят в Средней Азии, на Кавказе и в восточных регионах России. Шурпа на костре — это нечто особенное: насыщенный вкус, дымный аромат и магия живого огня делают её по-настоящему незабываемой. Если вы хотите удивить гостей или просто порадовать себя настоящей полевой кухней, шурпа — идеальный выбор. В этой статье я поделюсь пошаговым рецептом шурпы из говядины, приготовленной в казане на костре...