Если вам надоело каждый раз, когда вы едите на природу жарить шашлыки или вы просто хотите попробовать что-то новое, тогда приготовьте сёмгу, жареную на гриле на углях. Стейки из сёмги (можно использовать форель) готовятся гораздо быстрее шашлыков и не требуют предварительной подготовки (рыбу не нужно мариновать). Вы можете купить стейки из свежей сёмги или форели непосредственно перед поездкой, но не забудьте захватить с собой ещё соль, перец, лимон, ну и, конечно, вам потребуется решётка-гриль для запекания стейков...

Семга – одна из самых вкусных и полезных рыб за счет большого содержания Омега 3. Ее прекрасно можно запечь в духовке, пожарить на сковородке, засолить, сделать уху и очень вкусно приготовить на мангале. Приготовить семгу на углях можно из свежей или замороженной рыбы. Замороженную надо предварительно разморозить естественным путём. При покупке семги (или лосося) обязательно проверяйте её свежесть. Мясо рыбы не должно быть слишком ярким. Хорошая рыба имеет тонкий и свежий запах, кости и шкура надежно крепятся к телу, чешуя не должна быть покрыта слизью и жабры только розового оттенка...