От былой популярности сбитня не осталось и следа. А вот наши предки употребляли этот напиток повсеместно. Сбитень готовили дома, разливали на народных гуляньях, подавали в трактирах, продавали на ярмарках. По улицам городов ходили специальные люди — сбитенщики. За небольшую плату любой желающий мог купить у них порцию согревающего напитка. Разносили сбитень в сосуде, который назывался сбитенник. Именно его считают предком самовара. Самые ранние упоминания о сбитне датируются XII веком. В летописи 1128 года этот напиток назывался «медовый взвар»...

В честь масленичной недели в прошлый раз мы предлагали сделать блины с пивом, сегодня пойдем дальше. Мы решили предложить рецепт не менее традиционного напитка, чем те же масленичные блины, — это сбитень. Про историю напитка в этот раз говорить не будем. Если вам будет это интересно, то мы расскажем про нее отдельно. Немного о сбитне Вкратце скажем, что сбитень – это напиток на основе меда, разного рода трав и пряностей. Бывает и алкогольный, и безалкогольный. Напиток чаще всего готовили зимой, чтобы с его помощью согреться после морозов, укрепить иммунитет и взбодрить организм...