Добрый день друзья и гости канала! Сегодня будут очередные рецепты из дичи, но для начала небольшое введение – в чём отличие блюд из мяса дичи, от тех же блюд из мяса домашних животных и птицы. Некоторые особенности при готовке блюд из дичи. В названии статьи есть слово «деликатесы». И это не просто так. Любое блюдо из дичи, правильно приготовленное, самый настоящий деликатес! Вкус блюда зависит от его приготовления, а блюдо из собственной добычи всегда кажется вкуснее, чем из мяса, купленного в магазине...

В Казахстане Костанайская область страдает от засилья сайгаков. Они топчут посевы, что наносит огромный урон сельхозпредпринимателям. Корма на пастбищах, после трапезы этих животных, не хватает для выпаса домашнего скота. Аграрии Акмолинской и Западно-Казахстанской областей уже предлагали ввести режим ЧС по этому поводу. Пока вопрос, что же делать, решается, степных антилоп становится все больше. Специалисты прогнозируют, что процесс сам по себе не остановится. Страдающие от таких обстоятельств предприниматели...