Рыба в тандыре — это вкусное и необычное блюдо, приготовленное в традиционном восточном устройстве, которое придает рыбе неповторимый аромат дыма и позволяет сохранить ее сочность. Вот подробный рецепт рыбы в тандыре. Ингредиенты: Подготовка рыбы: 1. Подготовка рыбы: Если вы готовите целую рыбу, тщательно очистите ее от чешуи, потрошей и жабр. Хорошо промойте. Если у вас филе, просто нарежьте его на порционные куски. 2. Маринад: - В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, выдавленный чеснок, соль, перец и специи по вкусу...

Красная рыба высоко ценится в диетологии и является универсальным продуктом в кулинарии. Рыбу можно употреблять в солёном, жареном и запечённом виде, при этом ценность продукта практически остаётся неизменной. Горбуша относится к сорту рыбы, которая не отличается большой жирностью и сочностью, поэтому чтобы приготовить действительно вкусное блюдо, потребуется определённый навык, особенно это касается приготовления рыбы на мангале или в тандыре. Высокая температура угля может быстро погубить нежную мякоть...