Гречка с говяжьей печенью по принципу ризотто. Рецепт.
Гречотто: альтернатива ризотто, но из гречки. Простой рецепт
В данном рецепте вам важно понять принцип приготовления, и если вы это поймете, то начинку можете выбрать абсолютно любую. Так что читаем внимательно и тренируемся дома. Получается действительно насто
Ризотто из гречки от шеф-повара Антона Тихого
🍲 Готовим ризотто из гречки: Гречка — 350 г Белые грибы отварные — 300 г Оливковое масло — 50 мл Белое вино — 100 г Куриный бульон — 200 г Соль, перец — по вкусу 1. Сначала нарежьте кубиком грибы, затем обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. 2. Добавьте гречку и снова немного обжарьте. Далее залейте белым вином и помешивая выпаривайте его. 3. Налейте куриный бульон и варите гречку на медленном огне до состояния аль денте. 4. Добавьте соль и перец. 😋 Делаем мусс из свёклы: Свёкла — 500...