Если у вас есть отварной рис приготовьте это простое блюдо на ужин или обед , детям понравится .
Как приготовить рисовый отвар рецепт
Рисовый отвар готовится из одной части риса и шести частей воды при медленном кипении в течение часа. Крупу промывают до прозрачной воды, заливают холодной водой и варят на минимальном огне, периодически помешивая. Готовую жидкость процеживают через мелкое сито или марлю.
Классический способ предполагает использование круглозерного риса, который лучше разваривается и дает более насыщенный отвар. Альтернативный метод — томление в духовке при 150 градусах в глиняном горшочке под крышкой. Некоторые хозяйки добавляют щепотку соли для улучшения вкуса или варят отвар на втором бульоне, сливая первую воду через 10 минут кипения.
В народной медицине рисовый отвар применяют при расстройствах пищеварения благодаря обволакивающим свойствам крахмала. Педиатры рекомендуют его как первый прикорм для грудничков с 4-5 месяцев. В азиатской кулинарии отвар служит основой для каш-конжи и лечебных супов.
Современные диетологи ценят напиток за гипоаллергенность и легкую усвояемость. Правильно приготовленный рисовый отвар становится незаменимым помощником в период восстановления после болезни и основой здорового питания для всей семьи.