Как сварить рассыпчатый рис?Легкий способ
Проще способа сварить рис не знаю. Рис не слипается, не пригорает, и у плиты стоять не надо
Вы, наверное, со мной согласитесь, сварить рассыпчатый рис - целое искусство. И не у каждого получается приготовить эту капризную крупу. Она все время норовит то пригореть, то слипнуться, то не провариться до конца. Кто-то рис варит, как макароны в большом количестве воды, а потом сливает и промывает. Но так рис теряет весь свой вкус и аромат. Кто-то, поставив рис вариться на плиту, ни на секунду от нее не отходит, регулируя огонь и постоянно помешивая, чтоб рис "не убежал" и не пригорел. На мой взгляд, это очень хлопотно...
Как сварить рис по-японски. Рассыпчатый и вкусный. Рис для приготовления суши.
Берём любой отшлифованный рис. 1. Промываем рис до чистой воды. 2. В холодной чистой воде оставляем рис отдыхать на 15 мин. 3. Помещаем рис в кастрюлю и заливаем холодной чистой водой 1.2 к 1 доли риса. Например, берём стакан риса 200 гр. это на двух человек один раз поесть. К такому стакану нужен 1 стакан воды + еще один стакан заполненный на 20% водой (1/5). В оригинальном рецепте делают 1 к 1, но оказалось, что нужно немного больше воды, чтобы рис не пригорал...