Когда у меня мало времени на готовку, меня очень выручают супер-быстрые рецепты. Один из них - это рассольник, который я варю буквально за полчаса из тушенки. При этом он получается очень вкусный, наваристый, нашей семье нравится. Приготовление: Приготовление рассольника начнем с зажарки из овощей. На растительном масле слегка обжариваем репчатый лук, нарезанный кубиками (1 шт). Через пару минут добавляем к нему одну морковь, натертую на крупной терке. Следом добавляем один помидор, с которого предварительно снимаем кожуру, обдав кипятком...

Вскипятить в кастрюле 2,5 литра воды, затем всыпать перловку (предварительно промойте и замочите на пару часов). Почистить картофель, а затем нарезать его на средние кубики. Как только вода с перловкой закипит, добавить картофель, сновать дать воде закипеть, а затем, уменьшив огонь, варить 15 минут. Солёные огурчики нарезать на средние кубики. Когда картофель с перловкой будут практически готовы, добавить в суп солёные огурцы, дать закипеть и уменьшить огонь. Влить растительное масло в сковороду, добавить мелко нарезанный очищенный лук...