Способов засолки сала в рассоле существует довольно много. Я сам очень люблю такие рецепты и частенько делаю. В этой статье я расскажу о том, какие виды рассола используют для засолки сала, приведу примеры и расскажу о том, какой по моему мнению самый вкусный...

Многие из Вас любят этот вкуснейший продукт КОПЧЁНОЕ САЛО !!! И покупают его в магазине или на рынке, очень часто разочаровываясь вкусом купленного продукта. Я тоже раньше покупал и часто был не доволен, так как многие продавцы пытаясь продлить жизнь залежавшемуся, а порой и не свежему салу, отправляют его в коптильню. Тем самым улучшая его внешний вид, но далеко не его вкус. Для себя я нашёл выход! Я купил коптильню и начал коптить сало сам!!! Ну во первых нужно решить где Вы будете коптить... Для...