Говорят, если в августе тебя никто не угостит со своего дачного участка кабачком... это знак того, что, в лучшем случае, ты очень одинок... А вот что делать тому, кого угощать кабачками начали ещё в июле?! А в августе даже вот тыквой "одарили"! Сказали, что сорт этой тыквы - "Голубая дама". Кожица у неё (или как там у тыкв оболочка называется?!) на самом деле голубоватая. Внутри она оранжевая-оранжевая и сладковатая на вкус. Вот такая мне досталась "карета для Золушки"! Ну нарезала я её на кубики...

Вот подробный рецепт овощного рагу с тыквой: Ингредиенты: — Тыква — 500 г — Картофель — 3-4 шт. — Морковь — 1 шт. — Лук — 1 шт. — Перец болгарский — 1 шт. — Помидоры — 2 шт. (или 200 г консервированных) — Кабачок — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Оливковое масло — 2-3 ст. ложки — Томатная паста — 1-2 ст. ложки (по желанию) — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Прованские травы или другие специи — по вкусу — Зелень (петрушка, укроп) — для украшения Приготовление: 1. Подготовка овощей: — Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками. — Очистите картофель, нарежьте его на кубики среднего размера...