Каждому русскому человеку знаком винегрет. Его часто готовят в повседневной жизни и на праздники, дома и в ресторанах. Несмотря на такую известность блюда, немногие знают, что рецепт появился во Франции. Изначально салат такой разновидности делали с добавлением уксуса. Кстати, уксус по-французски — vinaigre. Расскажем, что нужно, чтобы получился вкусный винегрет. Из чего делают винегрет В разговорной речи винегретом называют смесь разносортных компонентов, спутанные мысли, мешанину, поэтому многие хозяйки полагают, что одноименный салат можно приготовить из того, что есть в холодильнике...

...и почему винегрет винегретом зовут. Кроля играет свита, а винегрет - заправка. Да, соус для привычного зимнего салата - и он перестает быть скучным, повседневным. А меня научили старый, добрый винегрет готовить по-новому - но это классический метод приготовления. Он яркий, пикантный, звонкий, раскрывающий вкус обычных овощей по-новому. А секрет в "заправке", в соусе, во французском винегретном соусе. И все просто до смешного, но невероятно вкусно - всем винегретам винегрет. Делюсь простым, но...