Как сделать «Огонек» на зиму из помидоров, чтобы не прокис. Многих хозяек интересует, как сделать «Огонек» на зиму из помидоров, чтобы не прокис. Ничего сложного не требуется: достаточно тщательно промыть и обсушить все составляющие, брать только качественные томаты с плотной мякотью (можно и зеленые). Хочу отметить, что лучше всего на зиму подходит вареная приправа, которую хранят в кладовке. Сырой способ готовки не дает сохранить продукт надолго. Хочу поделиться с рецептом, с помощью которого вы поймете, как сохранить консервы на зиму...

Выкладываю оригинальный рецепт, и таблицу в которой указан коэффициент уменьшения объема. В колонке приведенный вес выход продукта умещается в чаше мультиварки 4.5 литра. И самое главное - варить в мультиварке все же на много проще, чем на огне. Мелко нарезать лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить помидоры пропущенные через мясорубку...