Щи с сушеными грибами - знаменитое блюдо русской кухни! Готовить очень просто и быстро, а на вкус - сплошное объедение! Ингредиенты на  3-х литровую кастрюлю: Способ приготовления Сушеные грибы хорошенько промыть, замочить в кипятке на пару часов. Процедить настой через 2-3 слоя марли или частое сито. Грибы промыть  еще раз, если крупные, то порезать. Добавить к грибному настою 2 литра воды и довести до кипения, посолить, добавить грибы и варить около часа. Добавить коренья...

Пусть слово “постные” не смущает тех, кто не постится – эти щи очень вкусные несмотря на то, что в них нет ни грамма мяса. В основе щей – отвар из сушеных белых грибов. Сами грибы тоже входят в состав и очень украшают этот суп своим насыщенным вкусом...