В статье описано, как приготовить подберезовики двумя способами. Если сохранять грибы в жареном виде на долгий срок опасно, то на 5 - 7 дней полуфабрикат, будет сохранять свежесть и все полезные и вкусовые качества. Грибной полуфабрикат - это грибы, хорошо прожаренные на подсолнечном масле, вместе с луком или без него. Если грибы содержат много воды, то сначала их жарят без добавления масла. Заготовку можно использовать разными способами: добавлять в суп, тушить и жарить с картофелем, смешивать...

Вот и наступила долгожданная грибная пора на севере Подмосковья. Жители Москвы и Подмосковья не дадут соврать, погода нынешним летом нестабильна и непредсказуема, холодная весна, холодное лето, а во вторник и вовсе накрыл тропический ливень. Но при всех отрицательных моментах есть и положительные: нет изнуряющей жары и пошли грибы. У меня была уверенность что грибов в этом году не будет, ведь в середине лета бывали дни с минусовыми температурами по ночам, но видимо на грибы влияют другие факторы и расти они начали в срок...