Влейте ровно три полных стакана воды по 250 мл. на два таких же стакана риса. Когда выложите рис и закроете крышку, включите максимальный нагрев на 1 минуту. Это — основные моменты! Плов, конечно, не русское национальное блюдо. Но совершенно точно — российское национальное блюдо! Рассыпчатый рис с мясом. Рис, приготовленный в специальном бульоне — зирваке. Рис, в котором каждая рисинка отдельно, и каждая — пропитана ароматным жиром. Жиром, который собрал в себе все ароматы жареного мяса, овощей и специй...

Плов – блюдо, которое объединяет за столом целые поколения. Ароматный, сочный, насыщенный – настоящий плов способен стать украшением любого застолья. Сегодня мы расскажем о классическом рецепте плова, приготовленного в обычной кастрюле. Несмотря на кажущуюся простоту, важно соблюдать определенные нюансы, чтобы получить действительно вкусное блюдо. Ингредиенты (на 6-8 порций): Мясо: 700 г баранины (можно заменить говядиной или курицей), режем кубиками среднего размера (3-4 см) Рис: 1 кг длиннозерного...