Рецепт плова, заслуживающий внимания – это блюдо, основу которого составляет говядина. Много разных мнений, какую часть говядины лучше выбрать для плова. Первая категория поваров предпочитает взять ребра, а другая — готовит блюдо исключительно из мякоти говядины...
Плов по праву занимает достойное место на столе. Это блюдо подходит и в качестве повседневного и праздничным. Недавно я приготовила плов по рецепту знакомого, который приехал из среднеазиатского региона. Нашей семье очень понравилось! Основной совет: ингредиентов должно быть поровну. Например, берёте 1 кг мяса (по желанию: свинина, баранина, говядина, курица), значит, лука надо взять граммов 700-900, моркови не меньше 500 г, риса 1 кг. Наш знакомый посоветовал взять бурый рис, но вы можете выбрать для плова любой другой сорт...