Друзья мои, здравствуйте! Самое время стряпать пирожки с щавелем. Сегодня предлагаю приготовить сладкие, пирожки с сочной начинкой из щавеля. На основе универсального теста , которое подходит для любой выпечи сладкой и не сладкой. Пирожки получаются пышные,воздушные с кисло - сладкой начинкой. Пошаговый рецепт: Замешиваем тесто безопарным способом. В миску наливаем стакан тёплой воды температура 30 - 35 градусов, растворяем в воде дрожжи сухие быстрорастворимые 1ч.л, затем добавляем соль1/2ч...

Записки пенсионерки... Три способа приготовления начинки.  Весна, трава вовсю растет и первое, что мы начинаем собирать со своих грядок - это щавель. По весне он очень сочный и вкусный. Мы добавляем его в суп, иногда по чуть-чуть в зеленые салаты, обязательно часть замораживаем впрок. Но больше всего в нашей семье все ждут пирожки со щавелем. Ведь это очень вкусно! Их едят у нас все, и взрослые и дети.  Для теста понадобится:  Мука - 400 г;  Растительное масло - 1ст.л;  Вода теплая - 0,5 стакана;  Кефир - 250 г;  Яйцо - 1 шт;  Соль - 1ч...