Вкусные и сытные первые блюда - основа любого обеда. Давайте рассмотрим разнообразие рецептов, которые помогут вам разнообразить ваш стол. Традиционный русский суп из квашеной капусты, мяса и картофеля. Острый суп с разнообразными мясными и овощными ингредиентами. Классический украинский суп с капустой, свеклой, морковью и мясом. Грузинский суп из говядины, риса и специй, включая тмин, кориандр и хмели-сунели. Грузинский суп с рассольным сыром сулугуни, зеленью и специями...

Когда хочется по-настоящему ароматного мяса, но нет времени на длительное маринование и сложные приготовления, на помощь приходят простые, но впечатляюще эффективные приемы профессионалов. Можно ли приготовить сочный большой кусок без утомительной работы и получить такой результат, что дом наполнится аппетитным ароматом, а родные и гости будут в восторге? Пора узнать, какой секрет используют опытные мясники и почему их мясо всегда получается особенно вкусным. В профессии мясника всегда были важны не только подбор мяса, но и знание кулинарных традиций и хитростей обработки...