Писал пост этот дважды, меня блокируют из-за рекламы. Но я не сдаюсь. Соевая паста это заправка ко многим блюдам, основа ещё для двух паст и соевого соуса. Корейский соевый соус отличается от других, так как готовиться без солода, только соль и соя. В процессе приготовления пасты, можно получить соус соевый. . Сначала сою промываем и варим. 4-7 часов. Потом перекручиваем на мясорубке. И прессуем вот в такие булки, все гости думают что это хлеб. По корейски: кор-мар - медю, сеульский литературный - меджу...

Простая паста с тефтелями из соевого фарша Этот рецепт простой и быстрый, идеально подходит для буднего вечера. Время приготовления: 30-40 минут Порции: 2-3 Ингредиенты: Для тефтелей: * 100 г сухих соевого фарша * 200 мл кипятка * 1 луковица, мелко нарезанная * 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный * 1/2 стакана панировочных сухарей * 1 яйцо * 1 ст.л. соевого соуса * 1 ч.л. орегано * Соль и черный перец по вкусу * Растительное масло для жарки Для пасты: * 250 г пасты (любой формы) * 1 ст.л. оливкового...