Облепиховое масло отлично сочетается со многими продуктами и может быть использовано в приготовлении самых разнообразных блюд: от салатных заправок и соусов до выпечки, десертов и согревающих напитков. По-настоящему вкусное и качественное облепиховое масло можно получить только из полностью созревших ягод. Мякоть облепихи содержит много органических кислот, поэтому в процессе ее переработки нужно избегать контакта с алюминием. Используйте эмалированную, стеклянную, керамическую или нержавеющую посуду...

Спектр применения облепихового масла весьма широк – от добавления в салаты и прочие блюда до спасения при солнечных ожогах, и всевозможные промежуточные варианты. Если уж совсем честно, то масло, конечно, не облепиховое. Это растительное масло, настоянное на облепиховом жмыхе. Но от этого его вкус и польза не уменьшаются. У меня в качестве основы нерафинированное подсолнечное масло. Привыкла делать именно на нем. Но вы можете взять и рафинированное подсолнечное, и оливковое, любое растительное масло прекрасно подойдет...