У молотого имбиря почти те же полезные свойства, что и у свежего.  Так что это еще один актуальный продукт для поздней осени.  РАЗБИРАЕМСЯ в нюансах выбора, использования и приготовления молотого имбиря...

Свежий имбирь обладает уникальным острым вкусом. Вот почему большинство рецептов требуют измельчения свежего имбиря перед добавлением в блюдо. Узнайте далее, как правильно измельчить имбирь. Измельчение — это кулинарный термин, обозначающий измельчение чего-либо на как можно более мелкие кусочки без превращения в мякоть или пюре. Для измельчения не существует определенного размера, так как оно различается для разных типов продуктов в зависимости от их структуры и консистенции. Измельчение помогает более равномерно распределить аромат имбиря по всему блюду...