В Индии считается, что куркуму подарили людям боги. И не случайно в Индии его называют “святым порошком”, так как куркума, так же как и имбирь, одна из самых распространенных специй, применяемых в Аюрведе. Куркума - это растение из семейства имбирных. И точно так же как и у имбиря, используется ее корень. Внешне они даже очень похожи. Это травянистое многолетние растение, высота которого достигает 1 м. Цветы очень красивы, желтые или розовые. Только у в отличии от имбиря, корень куркумы имеет ярко желтый или оранжевый цвет...

Куркума-латте, или золотое молоко, - это традиционный аюрведический напиток: питательный, шелковистый и очень простой в приготовлении. Он появился более 3000 лет назад в Индии и до сих пор широко используется во всем мире. Главным ингредиентом золотого молока является куркума, которая придает ему ярко-желтый цвет и целебные свойства. Куркумин, наиболее важное соединение куркумы, используется в традиционной медицине как противовоспалительное и онкопротекторное средство, при нарушениях желчеоттока и синдроме раздраженного кишечника, а так же для лечения депрессии...