Сегодня готовим мойву обыкновенную! Привычная нам, одна из недорогих и доступных морских рыбок. Как же легко, просто и вкусно приготовить мойву? Очень просто! Сейчас расскажу! Покупайте свежемороженую мойву! Она недорогая и полезная, как вся морская рыба. Полки рынков и рыбных магазинов полны мойвой. Но покупайте крупную мойву! Продавцы так и пишут - «крупная мойва» Цена на такую рыбу, в пределах 150 – 200 рублей за 1 килограмм. Не покупайте «мойву с икрой»! Продавцы подписывают такую рыбу – «мойва с икрой»...

Рыба мойва — очень популярная рыба не только в нашей стране, а и во всем мире. Смеем предположить, что её популярность непосредственно связанна с её универсальностью. Эту маленькую, скромную рыбку удачно используют в кулинарии, подвергая её различным вариантам термической обработки (жарят, коптят, варят, тушат, запекают, в том числе, на гриле, приготавливают на пару). Сегодня остановимся на рецепте тушеной мойвы с овощами. Следует сказать, что данное блюдо относится к категории диетических. Во-первых, потому, что тушение – это один из наиболее щадящих способов термической обработки...