Ягоды можно замораживать, варить из них варенье, перетирать с сахаром. А можно замочить - именно так заготавливают бруснику. Рецепт на все времена: моченая брусника с сахаром. Варить ягоду не надо - это значит, что она сохранит все полезные свойства. Ингредиенты для моченой брусники с сахаром Рецепт заготовки очень прост. Кроме ягоды, нам понадобится вода и сахар. Для аромата можно добавить еще немного ванильного сахара. Брусника имеет характерный горьковатый вкус, а сахар его смягчает. Количество сахара - дело вкуса, можно обойтись вообще без него...

Моченая брусника приготовлена с сахаром и щепоткой корицы на зиму. Ингредиенты: На 1 л брусники: Как приготовить: