Фондю Для начала, давайте разберемся, что же такое фондю. Блюдо это изначально зародилось в Швейцарии. Люди пасли стада на горах и ели хлеб, сыр и вино. Так как пастухов дома не было неделями, то хлеб становился жестким, а сыр сухим...

Фондю — это не просто блюдо, а целая кулинарная традиция, которая пришла к нам из Швейцарии. В то время как классическое фондю ассоциируется с расплавленным сыром, мясное фондю — это совершенно другая гастрономическая история. Сегодня мы поговорим о культуре мясного фондю, его разновидностях, рецептах и особенностях приготовления. ИСТОРИЯ ФОНДЮ ...