Вот подробный рецепт для приготовления мягкой, жареной и сочной телятины на сковороде. Ингредиенты: — Телятина (мякоть) — 500 г — Оливковое масло — 2-3 ст. ложки — Чеснок — 2-3 зубчика — Лук — 1 средняя головка — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Прованские травы — 1 ч. ложка — Лавровый лист — 1-2 шт. — Сливочное масло — 1 ст. ложка — Вода или бульон — 100-150 мл — Сок лимона (по желанию) — 1 ст. ложка Подготовка: 1. Подготовка мяса: — Телячье мясо нарежьте на небольшие кусочки или тонкие ломтики, если хотите получить более равномерную прожарку...