Мясная начинка, с которой пирожки всегда получаются сочными. Про этот ингредиент многие забывают! Два рецепта, благодаря которым пирожки улетают со стола за минуты Знаю, что многие хозяюшки обожают печь пироги. Но вот начинка иногда подводит: то сухая, то не пропекается, то будто существует отдельно от теста. Кто-то готовит вкусно, но годами не меняет рецепт, и от этого становится скучно. Вот поэтому в кулинарной школе Лабфуд мы подбираем рецепты с небольшими секретиками, которые добавляют новых вкусов любому блюду...

При всей кажущейся простоте мясной начинки фарш и дополнительные ингредиенты могут быть достаточно разнообразными, что позволяет получить сразу несколько видов пирожков на одном противне. Классическая мясная начинка Для ее приготовления возьмите: Мясо промойте, нарежьте на кусочки и приготовьте из него фарш. Луковицу почистите и порежьте брусками. Обжаривайте мясо с луком на растительном масле на протяжении 5 минут, после чего налейте на сковороду 50 г горячей воды, перемешайте ее с фаршем и тушите его под крышкой до готовности...