Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Локти индейки в духовке». Никаких рукавов, фольги, пекарской бумаги здесь не будет. Можно, конечно, готовить и с ними, но я так не люблю, потому что мясо при длительном приготовлении на высокой температуре получается сухим. Не потому, что кто-то не умеет делать его сочным за час при 200 градусах, а потому что ничего живого от соков за это время и при таком жаре не останется – они все вытекут. Индейка будет готова, когда температура мяса у кости поднимется до 70 градусов...

Блюда из индейки всегда были на особом счету у поклонников правильного питания. Мясо этой птицы все чаще включают в меню и рядовые обыватели. Здесь нет ничего удивительного, ведь индейка очень полезна. Она источник легкоусвояемого белка, содержит много железа и фосфора. И, что особенно важно, индейка гипоаллергенна, из-за чего ее часто используют для приготовления детских блюд. В новой подборке расскажем, что можно приготовить из индейки на праздничный и повседневный стол, чтобы было быстро и вкусно...