В грузинской кухне рецептов приготовления лобио несколько десятков. Это одно из известных блюд Грузии, традиционное блюдо грузинского застолья. В дословном переводе лобио обозначает фасоль. Лобио объединяет в своем названии все блюда, приготовленные на основе отварной фасоли. Лобио можно подавать и в горячем, и в холодном виде. В горячем виде оно выступает в роли основного блюда. В холодном виде – это закуска. Лобио из красной фасоли по нашему рецепту относится к постным блюдам, а также его можно включить в вегетарианское меню...

Лобио – это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой рагу из фасоли. Существует множество вариаций лобио, но одним из самых популярных является лобио из красной фасоли. Его насыщенный вкус и аромат покорят любого, кто его попробует. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное и аутентичное лобио дома. Время приготовления: 1,5 - 2 часа (включая время замачивания фасоли) Порции: 6-8 Ингредиенты: 2 стакана красной фасоли (лучше использовать фасоль "Красный малыш" или аналогичную)...