Это один из самых нежных и любимых вариантов хумуса. В нём вкус нута с ореховыми нотками сочетается с выраженным кунжутным вкусом тахини, а оттеняет его лёгкий аромат пряного чеснока и свежая кислинка лимона. Интересная технология – добавление кубиков льда – позволяет сохранить цвет хумуса и делает его более воздушным. Так готовится хумус по-ливански. Ингредиенты: На кол-во порций−8 · Нут – 200 г · Кунжутная паста – 100 г · Масло оливковое – 50 мл · Чеснок – 1 зуб. · Сок лимонный – 2 ст.л. · Лед – 3 шт...

Всем доброго весеннего утра, друзья! А я вот чего вам притащила сегодня – рецепт домашнего хумуса! Знаете, что за зверь?😜 Хумус, традиционно приготовляемый на основе турецкого гороха нута и кунжутной пасты, многогранное блюдо. Хотите подавайте его как самостоятельное блюдо, хотите добавляйте в другие, хотите используйте как намазку. Помимо сытности и оригинального вкуса, хумус обладает высокой пищевой ценностью. В нем много витаминов группы В, клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. А самое главное,...