Ликер — это подслащенный алкогольный напиток на основе фруктов, ягод, трав, пряностей и других ароматных ингредиентов. Крепость колеблется от 15% до 75% в зависимости от типа напитка: они подразделяются на крепкие, десертные и крем-ликеры. В первых больше спирта и меньше сахара, в последних — наоборот. Традиционно ликеры используют в качестве дижестива, подают с чаем/кофе к десерту или добавляют в различные коктейли для увеличения палитры вкусов и ароматов. Сегодня расскажем, как приготовить в домашних условиях ликеры из водки и других доступных ингредиентов...

Ликер — преимущественно женский напиток. Его характеризует большая сладость, приятный пикантный аромат и легкая питкость. Поэтому если для застолья, где будет много дам, нужны вкусные напитки, предлагаю обратиться к рецептам ниже. Они простые и не требуют каких-то особых ингредиентов. Какой самогон подойдет для ликера Все просто. Дистиллят низкой очистки точно не подойдет — его не спасти никакими вкусовыми добавками. Для ликеров нужно брать только самогон высокой очистки, недоректификат или ректификат крепостью 40-70° в зависимости от типа ликера, который будет создаваться...