Маленькие шашлычки, которые подают в Греции вместе с местной разновидностью хлеба питой, популярны как национальный фастфуд. В каждом городе и даже в каждой семье сувлаки готовят по своим рецептам. Традиционно свиное или куриное мясо маринуют в лимонном соке с пряностями и жарят на деревянных шпажках, подают с белым или красным соусом. Если нет возможности купить готовую питу, то к домашнему шашлыку – сувлаки можно приготовить лепешки на сковородке. К сувлаки также готовят белый соус дзадзики из греческого йогурта с чесноком и свежим огурчиком...

Рецепт приготовления тонких слоеных лепешек. Готовятся такие лепешки на сухой сковороде. Вкусные и аппетитные лепешки, которые можно кушать с супом или просто с чаем. В семье их обожают, поэтому решила побаловать...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Если вы следите за моими публикациями, то заметили, что в последние дни выходят рецепты «Северной» тематики. До этого публиковал несколько рецептов с олениной, и тут вдруг вспомнил: «А хлеб-то где?». Потому что накрытый северный стол без хлеба мне представить сложно. А где Север и хлеб, там и якутская лепешка. Как по мне, то желательно – традиционная. Тут надо уточнить один момент. Сейчас некоторые кулинары в тесто добавляют и яйца, и молоко, кто-то всыпает разрыхлитель теста...