Вам понадобится: 1. Лакедра или желтохвост 1,5 - 2 кг. 2. Специи: перец черный молотый, итальянские травы, тархун, соль (количество специй по вкусу); 3. Оливковое масло 1 ст. л. (можно любое другое растительное, по вкусу). Способ приготовления: 1. Промываем в холодной воде. 2. Чистим рыбу, режем на средние кусочки, очень маленькими не стоит, что бы были сочнее. Делаем неглубокие надрезы на кусочках поперек, примерно на расстоянии 5мм. так мелкие косточки растворятся, при готовке, и не будут чувствоваться...

Известно, что рыба является очень полезным продуктом. В ней содержится много самых разных витаминов и минералов, которые просто необходимы для человека. Рыба особенно полезна для детей, так как она способствует улучшению памяти, а жир рыбы помогает обеспечить ребёнку крепкий иммунитет. Главное то, что рыба полезна в любом виде, независимо от того, как её приготовить. Пройдя термическую обработку, в ней сохраняются все жиры. Даже рыбные консервы полезны, если приготовлены согласно всем технологиям и правилам...