Сегодня я расскажу, как поэтапно готовить узбекский лагман из говядины, приложу к рецепту фото. Классический лагман представляет собой лапшу с добавлением бульона, мяса, специй и зелени. В каждом регионе его готовят по-разному. Домашнюю лапшу обычно делают вручную мужчины. Сначала они скатывают из теста длинные жгуты, затем начинают аккуратно их растягивать. Можно приготовить лапшу другим способом – тонко раскатать тесто и нарезать длинными полосками. Содержание Лагман – одно из популярных национальных блюд узбекской кухни...

Лагман — одно из тех блюд, которые будто специально созданы для того, чтобы впечатлять не только вкусом, но и атмосферой приготовления. Лагман по-узбекски, о котором сейчас пойдёт речь, — это настоящий узбекский шедевр, сочетающий в себе сочную говядину, свежие овощи и домашнюю лапшу. Блюдо, которое можно подать и как наваристый суп, и как лапшу с мясной подливкой — оно будет одинаково вкусным в любом варианте. Давайте я расскажу вам, как его приготовить. Начнём с лапши. Тесто, как и везде в кулинарии, — основа всего...