Запечённое цельным куском мясо — универсальное блюдо, которое украсит праздничный стол или станет здоровой альтернативой магазинным колбасам и копчёностям для повседневных перекусов. Чтобы оно получилось сочным, равномерно прожаренным и насыщенным вкусом, важно учитывать несколько нюансов. В этой статье мы поделимся проверенными советами, как выбрать, замариновать и запечь мясо, чтобы оно стало настоящим кулинарным шедевром. Цельный кусок мяса, приготовленный в духовке, сохраняет сочность, аромат и питательные вещества...

Вариант 1: классический рецепт запеченных в духовке кусков мяса Даже классический рецепт можно приготовить разными способами. Большинство домохозяек знают его наизусть. Если вы готовите это впервые, попробуйте пошагово выполнить рецепт. Свиная шея или ветчина идеально подойдут по традиционному рецепту. Можно приготовить лопатку, но на ней будет больше жилок. Ингредиенты: свиная шея или ветчина - 1 кг; картофель - 10 шт. (покрупнее) 3 луковицы перец - 5 гр. специи к мясу по желанию. Фото автора Jimmy Lynn: Pexels Пошаговый рецепт приготовления кусочков мяса в духовке...