Отличный вариант когда нет времени возиться с дрожжевым тестом. Ингредиенты: Для теста: Кефир 1 ст Яйцо 2 шт Мука 3-4 ст Растительное масло 2 ст.л Соль 1 ч.л Сода 1/2 ч.л Для начинки: Куриное филе 300-400 гр Картофель 2-3 шт Луковица 1 шт Укроп сушенный 1 ч.л Соль, перец по вкусу Приготовление: В глубокую миску выливаем кефир, добавляем соду, соль, растительное масло, яйца (1 желток оставляем для смазывания) и хорошо взбиваем. Небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто недолжно липнуть к рукам, но быть не тугим...

В глубокую миску, в которой будете замешивать тесто, вылейте кефир. Добавьте соду и перемешайте. Дождитесь, когда масса начнет пузыриться. Это значит, что ингредиенты вступили в реакцию. Растопите на водяной бане маргарин. Можно это сделать и в микроволновой печи. Растопленный маргарин перелейте в кефирную массу, посолите, хорошо перемешайте. В жидкую смесь пересыпьте муку (лучше просеянную). Добавляйте муку частями, перемешивая венчиком/вилкой или миксером с насадкой для теста. Когда масса станет густой, месите тесто руками...