Приготовление курицы на углях - это одно из самых популярных способов приготовления птицы во многих кулинарных традициях. Оно придает блюду характерный аромат, сочность и неповторимый вкус. Для начала необходимо подготовить угли и разжечь их. Лучше использовать дрова или специальные угольные брикеты, которые обладают длительным сроком горения. Угли должны быть полностью прогоревшими и покрытыми серым пеплом. Затем необходимо очистить курицу от лишних частей и помыть ее под холодной водой. После этого курицу следует высушить салфеткой, чтобы избежать образования конденсата при приготовлении...

Сколько готовить курицу на углях на решетке Курица, приготовленная на углях, получается очень ароматной и сочной. Главное – правильно подобрать время готовки, чтобы мясо было прожаренным, но не пересушенным...