Из куриных субпродуктов, или просто потрохов (печень, желудки, сердечки), можно приготовить салат или начинить жареными потрохами курицу и запечь. Я сегодня приготовлю блюдо из субпродуктов с луком, зеленью и чесноком. Это блюдо можно подавать с гарниром, а можно как самостоятельное. Самое главное, друзья, не пережарить печень, чтобы она не стала жёсткой. Лук тоже не доводите до кашицеобразного состояния. Блюдо получается вкусное, сытное и нежное. Можете сделать его достаточно острым - это уже на ваш вкус...

Куриные потрошки любят миллионы. Из них получаются наваристые и вкусные супы, рагу и прочие блюда. Еще один способ, как приготовить сердечки, пупочки и печенку вкусно, – в нашем рецепте. Предлагаем сначала обжарить потрошки, а затем довести до мягкости в густом томатном соусе с овощами. Приступим? Для 5-6 порций состав продуктов: • куриные сердечки – 600 гр; • пупочки (желудки) куриные – 500 гр; • печенка куриная – 400 гр; • лук, средние головки – 2 шт; • черешок сельдерея (можно без него) – 1 шт; • морковь, средний корнеплод – 1 шт; • томаты в собствен...