Как пожарить грудку целиком без ничего и почти ничего с ней не делая? Ну разве что перед приготовлением хотя бы за 1 час натрите ее солью, перцем, любимыми специями и маслом: растительным или растопленным сливочным. Если сковорода с антипригарным покрытием, масла, в котором вы обваляли грудку в самом начале, достаточно для жарки. Ставите сковороду (лучше с толстым дном) на средний огонь и прогреваете. Кладете грудку. Переворачиваете раз в минуту, чтобы процесс прожарки происходил постепенно и со всех сторон, пока внутри грудка не прогреется до 74 °С...

Друзья всем огромный привет. Сегодня я покажу как легко и быстро приготовить куриную грудку, пожарив её на сковороде. Грудка получается сочная внутри за счет панировки и очень быстро готовится. Берём филе грудки, я ее предварительно помыла и обсушила полотенцем. Нам её нужно разрезать пополам вдоль, чтобы кусочки были равной толщины. Проделываем всё то же самое с остальными грудками. Дальше нужно отбить молоточком с двух сторон через пакет, либо через плёнку. Помещаем нашу отбитую куриную грудку в глубокую миску и с остальными кусочками я проделаю то же самое...