Сезам (кунжут) является масличной культурой, содержащей большое количество растительного жира. Кроме этого продукт имеет в своём составе много различных элементов и витаминов, необходимых для нормальной работы организма человека. Семечки сезама широко применяются в кулинарии, их используют как в целом виде, так и в порошкообразном состоянии, добавляя в салаты, в сдобную выпечку или в качестве панировки к мясным и рыбным блюдам. Жарить кунжут можно как на сковороде, так и в духовом шкафу и даже в...

Соус на основе кунжута (Japanese sesame dipping sauce) - это традиционный японский соус, который используется для подачи и приправления различных блюд. Он имеет насыщенный аромат кунжута и слегка ореховый вкус. Этот соус широко используется в японской кухне и является неотъемлемой частью таких блюд, как гомаэ-соба (японские лапши с кунжутным соусом) и суши...