Краснопёрка — одна из самых популярных речных рыб, которая обитает в пресных водоемах Европы и Азии. Её мясо отличается нежным вкусом, низким содержанием жира и высоким уровнем белка, что делает эту рыбу не только вкусной, но и полезной. Однако краснопёрка требует специального подхода в приготовлении, так как в ней много мелких костей. В этой статье мы рассмотрим несколько способов приготовления блюд из краснопёрки, от простых до более сложных. Прежде чем перейти к рецептам, стоит отметить, что краснопёрка...

Друзья мои! Многие любят жареную речную рыбу. Но, сами жарить ее не любят. А все почему? Потому что не умеют готовить))). Речная рыба, или белорыбица, как ее называют рыбаки, содержит в мякоти много мелких костей, которые очень мешают наслаждаться такой жареной рыбой. Поэтому многие и отказывают себе в удовольствии полакомиться карасями или красноперкой. Мы с вами поделимся старой рыбацкой хитростью, как избавиться от мелких костей в жареной или вареной речной рыбе . Нам потребуется: 🔹 Красноперка – 1 штука...