КАМЧАТСКИЙ КРАБ КАК СЪЕСТЬ? 2 простых рецепта
Как приготовить клешни краба
Люди считают, что клешни краба сложно готовить, хотя их приготовление удивительно просто и занимает всего несколько минут. Проще всего, конечно же, приобрести в супермаркете уже готовые замороженные морепродукты, которые нужно лишь разогреть перед употреблением. Но если вы планируете купить крабовые ножки, чтобы создать оригинальное блюдо самостоятельно, старайтесь избегать уже оттаявших продуктов, поскольку при размораживании они способны утратить первоначальную свежесть. Лучше покупать замороженные или предварительно обработанные клешни, которые обычно несложно найти в любом магазине...
Рецепт приготовления клешней краба 🦀 Добрый день! Хочу поделиться рецептом приготовления клешней краба.... Рецептов в инете - очень много, но миксануть пришлось) . 1. Размораживать лучше клешни краба в холодильнике, столько, сколько вы сможете съесть) . Напоминаю- мясо краба- содержание белка - максимальное, лучше - употреблять с салатом из свежих овощей). Размораживать - часов 8 - думаю, так будет лучше, если продукт куплен в морозный день... 2. Выбрать кастрюлю. Несмотря на то, что клешни краба - достаточно большие (да и доставляются уже в вареном варианте) , рекомендую: в кастрюлю (подходящую для размера клешней) - налить воды, добавить специй, каких вы любите (у меня - укроп, лавровый лист, смесь перцев) , чуть- чуть соли (желательно, морской, у меня ушло 2 ст.л. - на всю кастрюлю). 3. Как только в кастрюле - закипит вода с приправами- добавить туда клешни краба ( не переживайте, каждая клешня - гнется по суставам). 4. Подождать 2- 3 минуты , можно доставать клешни , не стоит их оставлять долго в горячей воде... 5. Если есть специальные щипцы для дробилки клешней- использовать их, если нет , думаю, - у любой хозяйки - есть специальные кухонные ножницы, я на фото - продемонстрировала, каким образом дробить клешни, каждые 1.5 -2 см желательно, далее - снимается по суставам панцирь, и - ву а ля ! Перед вами нежнейшее мясо краба с неповторимым вкусом! 👆вот оно ! Волокнистое! Никто и никогда в крабовых палочек- такого не увидит и не попробует! Автор рецепта: Альбина, Уфа