Морковь по-корейски для ленивых: показываю сразу два рецепта (кто попробовал, так и готовят дальше)
Универсальная заправка за 5 минут: и сейчас есть в моем холодильнике. Готовлю с ней салаты, закуски, супы, соусы, маринады
Готовлю с такой заправкой салаты по-корейски, закуски, добавляю в супы, соусы и маринады для мяса и для рыбы. И просто как добавка к готовым блюдам тоже отлично подходит! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчаю чеснок. Я использую пресс для чеснока (так быстрее). Но можно и на тёрке натереть. Добавляю соль и перемешиваю. Кориандр измельчаю в ступке и отправляю его к чесноку с солью. Теперь сюда же: паприку, черный молотый перец, красный острый перец и сахар. Перемешиваю. Заливаю горячим растительным маслом. Снова перемешиваю...
Универсальная заправка ко многим блюдам. Она всегда есть в моем холодильнике
Сегодня готовила морковь по-корейски и вспомнила, что я не делилась с вами рецептом своей универсальные заправки. Готовится 5-7 минут. Когда заканчивается - я снова ее готовлю. Поэтому в холодильнике она у меня есть всегда. Использую ее не только как заправку для салатов - и соусы с ней готовлю, и закуски, добавляю в запеканки, в супы, в маринады. Времени прилично экономится и вкусно!!! Вначале измельчают чеснок. Можно использовать терку или пресс для чеснока - как удобнее. Чеснока беру целую головку...