Горечь и сладость, крепость и нежность, жар и холод, бодрость и нега — ирландский кофе буквально соткан из противоположностей. Наверное, за это мы и любим этот замечательный коктейль. Кто придумал этот напиток и можно ли его приготовить самостоятельно? Об этом поговорим в статье. Готовы? Тогда поехали. Внимание! Несмотря на небольшую дозу алкоголя в рецептах, стоит воздержаться от подобных экспериментов, если у вас есть противопоказания. Напоминаем, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью...

Чтобы правильно приготовить такой напиток, нужно знать правила работы со сливками, так как от взаимодействия с алкоголем они могут свернуться. Классический рецепт айриш кофе включает всего 4 ингредиента: Для приготовления лучше всего подойдет 100% арабика средней обжарки. При добавлении робусты напиток получится горьким. Для приготовления понадобится: Приготовление: Ингредиенты те же, что и в классическом рецепте, но кофе следует предварительно охладить. Приготовление: Пьют кофе по-ирландски не перемешивая, небольшими глотками сквозь сливочную пену...

Простой рецепт для приготовления кофе по-Ирландски дома. Irish coffee или Кофе по-Ирландски был придуман зимой 1943 года Джо Шериданом, шеф-поваром работающим в ресторане в аэропорту Фойнес (Foynes), маленького городка Лимерик (Limerick), Ирландия. Впервые кофе по-Ирландски был приготовлен для замерзших пассажиров трансатлантического рейса в Нью-Йорк, который был вынужден вернуться обратно в Ирландию из-за плохой погоды. Позже ресторанный критик Стентон Делаплейн, привез этот коктейль в Сан-Франциско...