Обычно готовят на говяжьем, бараньем или курином бульоне. Такой суп готовили моя бабушка и мама. К сожалению, точного рецепта я не записала, но точно помню, что тесто мама готовила на яйце, бульоне и гороховой муке и отваривала чумар в говяжьем бульоне. Я приготовила #чумар на курином бульоне. Кстати, чумар можно приготовить на овощном бульоне - тогда вы получите постный суп с содержанием белка. Гороховую муку я покупаю в магазине или на Яндекс Маркете. Кто-то не ленится и перемалывает лущёный горох в кофемолке или блендере до состояния муки...

Зима за окном диктует перемену блюд в нашем меню. Супчика хочется посытнее, согревающего не только душу, но и тело. Сегодня расскажу, как я готовлю клёцки с зеленью. Клёцки существуют во многих национальных кухнях - в русской, австрийской, немецкой, финской, чешской, еврейской, латышской, эстонской, польской, украинской, белорусской, татарской, башкирской и каракалпакской кухнях, в тех или иных вариациях клёцки присутствует и в канадской, норвежской и словенской кухнях. Рецепты, форма, размер...