Майонез проник в русскую кухню всего сотню лет назад, а его история началась гораздо раньше и далеко от наших границ. В этой статье мы расскажем о происхождении и вариациях приготовления этого культового соуса. Если есть решимость приготовить майонез в домашних условиях, нужно начать с легендарного «Провансаля». Ингредиенты 1. Отделить желтки от белков. Для приготовления майонеза понадобятся только желтки. 2. В глубокую посуду поместить 2 желтка, добавить соль, сахар, горчицу и уксус. 3. С помощью погружного блендера взбить смесь до однородной консистенции...

Майонез — это один из самых популярных соусов в мире, который используется для заправки салатов, бутербродов, блюд из мяса и рыбы. Однако магазинный майонез часто содержит консерванты, усилители вкуса и другие добавки, которые могут быть вредны для здоровья. Домашний майонез, напротив, готовится из натуральных ингредиентов, имеет насыщенный вкус и может быть адаптирован под ваши предпочтения. В этой статье мы расскажем, как приготовить домашний майонез, поделимся секретами его приготовления и предложим несколько вариантов этого соуса...