ГАТА – это армянская выпечка, ещё наши бабушки готовили её в печах, которую топили дровами, сейчас существует множество рецептов гата или её иногда называют кята : на дрожжах, на кефире, слоёная, круглая, порционная как пирожное. Самая подходящая выпечка к чаю, можно готовить на любой случай жизни как в будни или выходные, так и может украсить любой праздничный стол, почти любая выпечка, где в качестве начинки используют сладкую крошку или ХОРИЗ по армянский, называют ГАТА. Сегодня в нашем видеоролике...

Сдобная выпечка есть в любой кулинарной культуре и кавказская кухня не является исключением. Но, её особенностью является то, что она строга и проста. Сегодня мы приготовим с вами гату армянскую. Она интересна тем, что для теста и начинки нужны почти одни и те же продукты. Нам потребуется минимальный набор ингредиентов, а выпечка получается вкусной и ароматной. Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное – 250 г Мацони (или кефир) – 1 стакан Соль – 0,3 чайной ложки Сода...