Создайте хумус с низким содержанием жира, с низким содержанием жира и хумусом по этому рецепту. Рип Эссельстин, автор The Engine 2 Diet , говорит: «Это самый простой из трещин. Разнообразие этого рецепта можно найти практически в любом продуктовом магазине, но 95 процентов из них сделаны либо с оливковым маслом, либо с тахини (кунжутная паста) ) , что увеличивает содержание жира. Лучше всего взять три минуты и сделать воскресное воскресенье, которое продлится неделю ». Хумус с высоким содержанием белка и делает фантастическую быструю закуску...

Нежная кремообразная закуска с разными добавками, которую так часто можно встретить в меню ресторанов, — это многоликий хумус. Классическую версию блюда готовят из отварного нута с добавлением кунжутной пасты тахини, оливкового масла и лимонного сока. А чтобы сделать вкус хумуса более ярким, используют разные дополнения: специи, чеснок, оливки, орехи, вяленые помидоры, артишоки. Существуют вариации восточного блюда, где нут не используется вообще. Такое блюдо трудно назвать хумусом — от аутентичного рецепта остается технология приготовления и особенности подачи...